الكباب

يعتبر الكباب من أبرز المأكولات الشعبيّة المشهورة في العالم، والتي يقبل على تناولها الكبار والصغار، ويعود أصله إلى المطبخ الهجري ثم امتد منه إلى مختلف مطابخ العالم، حيث أصبح الآن يُعد في العزائم والولائم نظراً لطعمه الشهيّ، كما ويمتاز بسهولة إعداده، بالإضافة إلى ذلك فإنه يمتاز بإمكانية تحضيره بعدة طرق، حيث يمكن إعداده بالجبن، أوالخضار وغيرها، وفي هذا الموضوع سنتحدث عن كيفية تحضير الكباب الطاوة بطريقةٍ شهيةٍ ولذيذة، ومن الجدير بالذكر أنه أكلةٌ عراقية، ويمكن تقديمه كطبقٍ جانبي بجانب السلطات المتنوعة.


كباب الطاوة

المكونات

  • نصف كيلومن لحم الغنم المفروم مرتين.
  • بيضةٌ متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الحمص.
  • بصلةٌ متوسطة الحجم ومبشورة.
  • ثلاث سنونٍ من الثوم المبشور.
  • ملعقتان صغيرتان من العقدة الصفراء.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من السبع بهارات.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ستة أكوابٍ من الزيت النباتي للقلي.