الكباب
الكباب من الأطباق الصيفيّة والتي تُحضّر بكثرة في الرّحلات العائليّة، وهوعبارةٌ عن بترٍ من اللحم المقطّع والمنكّه بأبسط النكهات والتتبيلات، الكباب العادي يُحضّر على الفحم بعد إضافة الملح، والفلفل الأسود المطحون إليه، ولكن في هذا الموضوع سنقدّم طريقتين مختلفتين وجديدتين لتحضير كباب اللحم، والدجاج بالطريقة الآسيويّة.
الكباب بالطريقة الآسيويّة
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الهويزين.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
- ملعقةٌ صغيرة من صلصة الشواء.
- حبّتان من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقةٌ صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الزّنجبيل المبشور.
- سبعمئة غرام من اللحم البقري المقطّع إلى مكعّبات.
