السمك

للسمك فوائد عديدة بجميع أشكاله سواء كان طازجاً أومُعلباً، ولهذا يُنصح بتناول وجبة من السمك مرتين كُل أسبوع إذا أمكن فهويُزود أجسامنا بالكثير من العناصر الغذائية المُهمة وعلى رأسها أوميغا 3، ويُمكن طهي السمك بعدة طُرق أشهرها القلي أومع الأرُز أومشوي على الفحم أوبالفُرن، وهُنا سنُقدم وصفة لعمل السمك الفيليه المشوي.


سمك الفيليه هوسمك منزوع العظم والجلد، ويُستخدم بكثرة لأنه سريع النُضج، وغالباً ماقد يكون سمك الفيليه بالأصل من أنواع السمك المتوسطة أوكبيرة الحجم، مثل الهامور وغيره من أنواع السمك، ويُمكن استخدام أي نوع من سمك الفيليه لتحضير سمك الفيليه المشوي.