الكباب

يعتبر الكباب من المأكولات المشهورة في المطبخ الشاميّ، حيث بدأ إعداده في مدينة حلب، ثم امتد إلى باقي دول العالم، وأصبح في الوقت الحالي أصبح يمكن إعداده بطرقٍ متنوعةٍ، ومختلفة، حيث أنّ لكلِّ مطبخٍ نكهةً خاصةً ومميزةً تميزه عن غيره من المطابخ، وفي هذا الموضوع سنذكر كيفية تحضير كباب الدجاج المشويّ بثلاث طرقٍ مختلفةٍ، والذي يمكن تقديمه بجانب السلطات المتنوعة.


كباب الدجاج المشويّ بالفرن

المكونات

  • بترتان من فيليه الدجاج المفرومتان فرماً ناعماً.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الروميّ المفرومتان فرماً ناعماً.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • رشّة من الكمون المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.