يعدّ الدجاج صاحب اللحم الأبيض من الأطباق التي يكثر تواجدها وتقديمها على مائدة الطعام، فهومن اللحوم الطيبة ولذيذة المذاق والتي تستهوي جميع الناس كما تتنوع وتتعد طرق تتبيل الدجاج وتبهيره إضافة لطرق إعداده فمنه المشوي ومنه المقلي ومنه المسلوق أيضاً، غير أنّنا سنتحدث في منطقنا هذا عن طرق تتبيل الدجاج وتحضيره للشوي.
تتبيل الدجاج المشوي
المكوّنات
- نصف كيلوصدر دجاج.
- بصلة مفرومة.
- فصّان من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من لبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من خل التفاح.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- عصير ليمون.
- القليل من ورق الغار وحبوب الهيل.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
