السمك

يتربّع السّمك على عرش أكثر الأطعمة صحيّةً وإفادةً لجسم الإنسان، لوجود الكثير من المكمّلات الغذائيّة الطّبيعيّة فيه، من أهمّها زيوت الأوميغا 3، والبروتين الصّحي والمهم جداً للحصول على نظامٍ غذائيٍ متوازنٍ، وينصح به الأطباء لجميع الأعمار، خصوصاً للأطفال في سن البلوغ، والأشخاص الذين يتّبعون حميةً غذائيّة.


أفضل أنواع السّمك للشوي

  • سمك التّونا الطّازج، وليس المعلّب.
  • النّهاش الأحمر.
  • السّلمون.
  • سمك الماهي ماهي.
  • سمك السيّاف، أوأبوسيف.
  • الهلبوت.
  • البلطي.
  • السلّور.


السمك المشوي مع البهارات

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الزّعتر النّاشف.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
  • كيلومن فيليه سمك النّهاش الأحمر مع الجّلد، أوأي نوع مفضّل من الأسماك.
  • شرائح من اللّيمون للتقديم.