تتبيل السمك المشوي

السمك المشوي من الأكلات اللذيذة سهلة وسريعة التحضير؛ حيث لا بحاجة هذه الأكلة سوى لتتبيل السمك ووضعه بالفرن حتى ينضج أويمكن شويه على الفحم مباشرةً لإضافة نكهة الشواء المميّزة. للتوابل التي نضيفها للسمك دور كبير في إظهار نكهة السمك وإضافة طعم خاص حسب نوع البهارات التي نضيفها، وعادةً ما يتمّ تتبيل السمك مباشرةً قبل تحضيره أونقعه بالتتبيلة لفترةٍ لا تزيد عن الساعة كي لا يتغيّر قوامه. سنقدّم لكم في هذا الموضوع كيفية تحضير السمك المشوي بعدة توابل مميّزة.


السمك المشوي بتتبيلة الكزبرة والشبت

المكوّنات

  • سمكة متوسّطة الحجم.
  • جزرتان مقطّعتان إلى بتر كبيرة.
  • بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح.
  • حبتان من الطماطم المقطّعة.
  • فلفل رومي مقطّع إلى شرائح.