كباب الدجاج

تعود أصول طبق كباب الدجاج إلى المطبخ العراقي فمنه انتقل إلى معظم البلدان، وهوطبق مميز بطعمه اللذيذ ورائحته الشهية، وغناه بالعناصر الغذائية المهمة للجسم مثل البروتينات، والكربوهيدرات لاحتوائه على الدجاج كمكوّن أساسي، ويمكن عمل كباب الدجاج بطرق مختلفة مثل حتى يُشوى على الفحم أوفي الفرن، أوحتى يُقلى بالزيت، وفي هذا الموضوع سنتعهد على هذه الطرق لتحضير كباب الدجاج الشهي.


عمل كباب الدجاج المشوي على الفحم

المكوّنات:

  • كيلوغرامان من صدور الدجاج المقطّعة إلى بتر صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من الثوم المدقوق.
  • ثلاث حبات مفرومة من البصل.
  • كوب وربع من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من من مسحوق الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً.