اللحم المشوي

يتصدّر طبق اللّحم المشوي قائمة أطباق الطعام المُفضّلة لدى الكبار والصغار؛ فهوطبق لذيذ ومميّز ولا يحلوإلا بمشاركة أفراد الأسرة في إعداده وتناوله في الرحلات والإجازات والتجمّعات العائلية، كما وأنه يُعدُّ أحد الأطباق المناسبة للأشخاص الذيت يتّبعون الحميات الغذائيةِ لتخفيف الوزن هذا نظراً لعدم احتوائه على الكثير من الثمنات الحرارية، كما ويفضله الرياضيون لأنه أحد أبرز مصادر البروتينات التي تبني العضلات.


لحم الشقف المشوي على الفحم

المكوّنات

  • كيلوغرامين من لحم العجل الطري مقطّع إلى مكعبات متوسطة.
  • ثلاث ملاعق زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة كاري.
  • نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • ملعقتان كبيرتان لبنة.
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • ملعقة صغيرة معجون الخردل.
  • ملعقة كبيرة خل طبيعي.