رب البندورة

إنّ رب البندورة أومعجون البندورة هوتعبير عن مستخلص من عصير البندورة، وهويدخل في تحضير الكثير من الأطباق الشهية، فهويعتبر ذا قيمة غذائية كبيرة وأيضاً له قدرة على إعطاء الأطباق طعماً ألذ. وغالباً ما يتم شراؤه من الأسواق ولكن قد تكون بعض تلك الأنواع مضرّة بسبب احتوائها على المواد الحافظة، أومن الممكن بسبب عدم الاهتمام في النظافة أثناء تحضيرها، لذلك يُمكن لكل ربة بيت حتى تحضر هذا النوع من الرّب بنفسها وبذلك تضمن الصحة والسلامة لأفراد أسرتها.


طريقة عمل رب البندورة

المكونات

  • كيلوغرامان من البندورة الحمراء كاملة النضج.
  • أربع ملاعق صغيرة من الملح.