الغذاء الصحي

الغذاء الصحي هوالغذاء الذي يحتوي على العناصر الغذائية الكاملة والمفيدة للجسم، ويحتوي على القليل من الثمنات الحرارية والفائدة العظيمة، ويتم طبخ الغذاء الصحي بطريقة مختلفة عن باقي الأغذية، بحيث يحتفظ بكامل الفوائد دون حتى يخسرها بسبب الطبخ الكثير للخضار.


يتم تناول الغذاء الصحي من قبل الأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض، مثل القلب والضغط والسكري، ومن قبل السيدات اللواتي يتبعن الحميات الغذائية قليلة التوابل والبهارات، ولكن يُنصح جميع الناس بتناول الغذاء الصحي، ذلك لكي يحصل الجسم على الغذاء الكامل والمتوازن من المعادن والفيتامينات التي تفقدها الخضار عندما تُقلى على سبيل المثال.


لتحضير الغذاء الصحي ينصح باستخدام بعض طرق الطهي التي تحافظ على نكهة الطعام الكامل، وفيما يأتي نبيّن بعض الوصفات الصحية والشهية.