طبق الكوردن بلو
طبق محبوب من الأشخاص كباراً وصغاراً ، وهوتعبير عن صدر الدجاج ، مع لحم المرتديلا وجبنة ناعمة . ويطبخ الكوردون بلوإما قلياً أويشوى في الفرن .
ويحضر طبق الكوردون بلومن صدر الدجاج ، والجبنة الزرقاء ، مع جبنة الموزاريلا ، بالإضافة إلى المرتديلا والبيض مع الزيت ، والكعك المطحون والفلفل الأسود . بالإضافة إلى البهار والملح .
المقادير
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة .
- أربع بتر كبيرة من فيلية الدجاج .
- نصف ملعقة صغيرة من الملح .
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- ملعقة صغيرة من البابريكا ( الفلفل الحلو) .
- أربع شرائح من لحم الانشون .
- أربع شرائح من جبن الشيدر .
- ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود أوالأخضر على شكل شرائح