صينيّة الخضار
يوجد طرق عديدة ومتنوّعة لعمل صينيّة الخضار، فكلّ ربّة منزل لها وصفتها الخاصة، ولكن كيفما اختلفت الوصفات فإنّ من المؤكّد أنّ هذه الأكلة تعدّ من الأكلات الصّحيّة؛ لاحتوائها على الخضراوات المتنوعة وتعدّ أيضا من الأكلات الاقتصاديّة لأنّ المكوّنات المستخدمة في تحضيرها متوفّرة وغير مكلفة، وفي هذا الموضوع سنبيّن كيفية تحضير صينيّة الخضار.
المكوّنات
- ثلاث حبّات متوسّطة من البطاطا مقطّعة بشكل جوانح.
- كيلومن البندورة المقشّرة والمفرومة.
- حبّتان من الفلفل الأخضر الحلومقطّعتان بشكل مكعّبات متوسّطة الحجم.
- حبّة متوسّطة من البصل مقطّعة بشكل شرائح.
- فصّان من الثّوم المفروم ناعماً.
- كوب كبير من الماء.
- مكعّب واحد من مرقة الدّجاج.
- ملعقة كبيرة من رب البندورة.
- ملعقتان من الزّيت النّباتيّ.
- نصف ملعقة صغيرة من الزّعتر النّاشف.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
- رشّة من السكّر.
