فواكه البحر
فواكه البحر أوثمار البحر هي تسمية تُطلق على المخلوقات البحريّة الصّغيرة، كالقريدس، الجمبري، المحار، والسّمك، وبلح البحر، والمأكولات البحريّة هي أساس الأكل الصّحي الذي يجب علينا تناوله كلّما سنحت لنا الفرصة، وإنّ المأكولات المحضّرة بفواكه البحر لها طعمٌ لذيذ ذونكهة خاصّة وطازجة، ولا يمكن حتى نحصر وصفات ثمار البحر بعددٍ معين لأنّها كثيرة، وعلى سبيل الذّكر وليس الحصر سنقدّم لكم وصفتين لذيذتين من وصفات فواكه البحر.
السيشوان الحامض والحلو
المكوّنات
- ثلاثمئة غرام من الأناناس.
- حبّة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو.
- حبّة واحدة من الفلفل الحلوالأصفر.
- ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.
- حبّة أوحبّتان من الفلفل الأحمر الحار (حسب الرّغبة).
- ملعقة صغيرة من الملح البحري.
- ملعقة كبيرة من الزّنجبيل المبروش.
- أربع وعشرون حبّة من القريدس الملكي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت النّباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- مئة وخمسون مل من عصير الأناناس، غير محلّى.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الصّويا الخفيفة.
- نصف ملعقة صغيرة من النّشا.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
