الستيك

هوتعبير عن بترة كبيرة الحجم من اللحم سواءً كان لحماً أحمر أوسمك، ولكن أغلب أنواع الستيك هي من لحم البقر. يتم تحضير الستيك بسرعة على درجات حرارة جافة؛ حيث يتم اختيار ألين منطقة من لحم الحيوان لتقطيعها. تُقدّم مع الستيك في العادة الكثير من أنواع الصلصات مثل صلصة الكريمة، والفطر وهي الأشهر، بالإضافة إلى صلصة الفلفل، وصلصة الروكفور، وخلال هذا الموضوع يفترض أن نقدّم لكم كيفية تحضير الستيك بالمشروم والكريمة.


الستيك بالمشروم والكريمة

المكونات

  • بترة من ستيك البقر.
  • كوب من المشروم غير المقطّع.
  • ملعقتان كبيرتان من المشروم المفروم ناعماً.
  • حبة من البصل المقطّع إلى حلقات.
  • فصان من الثوم مهروسين.
  • كوب من الكريمة.
  • نصف كوب من المرق ويمكن استبداله بالماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة الناعمة.
  • بقدونس مفروم بشكل ناعم للتقديم.