عرق اللحمة

تعتبر اللحمة من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس، والتي يتم استخراجها من أجزاء متعددة من المواشي، سواء كانت من الخروف أوالعجل وغيرها، وهناك من يفضل تناول لحم الرقبة، والبعض الآخر يفضل لحم الخاصرة أوالفخذ، ولكن في هذا الموضوع يفترض أن نركز على عرق اللحمة، ونقدم لكم طريقة بسيطة وبسيطة لإعداده.


طريقة عرق اللحمة بالخضار

المكونات

  • عرق اللحمة.
  • خمسة فصوص من الثوم السليم.
  • كمية من ملح الطعام -بحسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات اللحم المشكلة.
  • أربع حبات من البصل الأبيض المبتر إلى شرائح.
  • ثلاث حبات من البطاطا.
  • ثلاث حبات من الجزر كبير الحجم.
  • حبتان من الكوسا.
  • حبتان من البندورة المقشرة والمبترة إلى مكعبات.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحلوالمبتر.
  • صلصة الصويا:
    • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
    • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
    • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    • رشة من الملح والفلفل.
    • ملعقتان كبيرتان من صلصة اللحمة الجاهزة.