السبرينغ رول
السبرينغ رول يُعدُّ من أشهر أطباق المقبلات الآسيويّة، لا سيّما في الصّين، واليابان، وتايلند، ويُحضّر عن طريق عجينة رقيقة تُباع في الأسواق وتُقدّم ساخنة، تتنوّع الحشوات التي يُمكن استخدامها في حشوالسبرينغ رول، إذ يُمكن تحضيرها بالدجاج أواللحم، أويُمكن تقديمها فقط بالخضار، وفي هذا الموضوع سنبيّن لكم طريقة لف السبرينغ رول، بالإضافة إلى وصفةٍ صينيّةٍ لذيذة وسهلة التطبيق.
طريقة لف السبرينغ رول
- تأتي شرائح السرينغ رول على شكلِ مربع، يتم وضع ما مقداره ملعقة كبيرة من الحشوة المحضّرة في أيِة زاويةٍ من زوايا المربّع، ويُفضّل الزاوية اللقاءة لك.
- اطوي الزاوية التي وضعتيها في الحشوة، ثمّ لفّيها مُجدداً إلى حتى تصلي إلى ثلاثة أرباع العجينة، ثمّ اطوي الجنبين معاً تماماً كلف ورق العنب.
- أكملي لف السبرينغ رول إلى حتى يُصبح لديكِ أصابع، ثمّ اقليها في الزّيت الحار حتى يُصبح لونه مضىياً وتُصبح مقرمشة القوام، قدّيمها ساخنة.
