طرق الطبخ الجديدة
يتم تحضير وجبات الطعام بأنواعهاها بالطرق الروتينيّة المعتادة سواء على غاز الطهي، أوبالفرن، أوعلى الفحم، وهذا ما يجعل البعض يشعرون بالروتين والملل من هذه الطرق، إلا حتى مجال الطبخ واسع للتجديد والإبداع والابتكار سواء في الطرق المستخدمة أوالمكوّنات الزاخلة في الإعداد أوتزيين الأطباق، وسنعهدكم في موضوعنا التالي عن طرقٍ جديدة لطهي الطعام.
الدجاج بالفخار
المكوّنات
- كيلوغرام من صدور الدجاج.
- أربع ملاعق صغيرة من لبن الزبادي.
- كميّة من بهار الدجاج حسب الحاجة.
- ملعقتان صغيرتان من الخلّ.
- عشر غرامات من زيت الزيتون.
- كميّة من مفروم البقدونس، والكزبرة حسب الرغبة.
- عصير نصف حبة من الليمون الحامض.
- ملعقتان صغيرتان من الشطة.
- نصف ملعقة كبيرة من جميع مما يأتي:
- الكمّون الناعم.
- الفلفل الأسود المطحون.
- الكزبرة المجففة.
- الملح.
- أربع ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
- حبة من الفليفلة المبترة إلى حلقات.
- حبتان من البندورة مبترتان إلى مكعّبات.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- قرن من الفلفل الأخضر الحارّ المبتر إلى مربعات.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- رأس تام من الثوم المقشر والمبشور.
