الأرز الصيني المقلي بالخضار
مدة التحضير | 15 دقيقة |
مدة الطهي | 20 دقيقة |
تكفي لـِ | شخصين |
درجة الصعوبة | سهل |
المكونات
- كوبان من الأرز المسلوق.
- نصف كوب من البازيلاء المجمدة والمذوبة.
- أربع بيضات+ ملعقة صغيرة من صوص الصويا.
- فلفل أسود -حسب الرغبة-.
- نصف كوب من الجزر المبتر إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب من البصل الأخضر المبتر.
- ملعقة كبيرة من صلصة المحار.
- بصلة مبترة لمكعبات صغيرة.
- نصف كوب فطر مبتر لمكعبات صغيرة.
- كمية من صوص الصويا -حسب الرغبة-.
كيفية التحضير
- تسخين مقلاة ثمّ إضافة الزيت.
- خفق البيض مع ملعقة صوص الصويا مع بعضهما البعض.
- إضافة البيض للمقلاة ثمّ تحريكه حتى يتم الحصول على بتر صغيرة من البيض، ثمّ حمله عن الغاز.
- إضافة البصل، والجزر مع التحريك على نار عالية، ثمّ إضافة الفطر، والبازيلاء، والقليل من صوص الصويا.
- إضافة الأرز المسلوق مع القليل من الزيت والصويا مع التحريك.
- إضافة البيض وتحريك المكونات جيداً.
- إضافة البصل الأخضر، ورشة فلفل أسود، وصلصة المحار، ثمّ تقليب المكونات لمدة دقيقة، ويقدم ساخناً.