الأرز الصيني المقلي بالخضار

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـِ شخصين
درجة الصعوبة سهل


المكونات

  • كوبان من الأرز المسلوق.
  • نصف كوب من البازيلاء المجمدة والمذوبة.
  • أربع بيضات+ ملعقة صغيرة من صوص الصويا.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • نصف كوب من الجزر المبتر إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف كوب من البصل الأخضر المبتر.
  • ملعقة كبيرة من صلصة المحار.
  • بصلة مبترة لمكعبات صغيرة.
  • نصف كوب فطر مبتر لمكعبات صغيرة.
  • كمية من صوص الصويا -حسب الرغبة-.


كيفية التحضير

  • تسخين مقلاة ثمّ إضافة الزيت.
  • خفق البيض مع ملعقة صوص الصويا مع بعضهما البعض.
  • إضافة البيض للمقلاة ثمّ تحريكه حتى يتم الحصول على بتر صغيرة من البيض، ثمّ حمله عن الغاز.
  • إضافة البصل، والجزر مع التحريك على نار عالية، ثمّ إضافة الفطر، والبازيلاء، والقليل من صوص الصويا.
  • إضافة الأرز المسلوق مع القليل من الزيت والصويا مع التحريك.
  • إضافة البيض وتحريك المكونات جيداً.
  • إضافة البصل الأخضر، ورشة فلفل أسود، وصلصة المحار، ثمّ تقليب المكونات لمدة دقيقة، ويقدم ساخناً.