الدجاج بالأرز الصيني
| مدة التحضير | خمسة دقائق |
| مدة الطهي | عشرة دقائق |
| عدد الحصص | 2 أشخاص |
| طريقة الطبخ | سلق وقلي |
المكونات
- كوب من بتر الدجاج المسلوق.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- بصلة مقطّعة.
- كوبان من الأرز المسلوق.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
كيفية التحضير
- وضع البيض والماء في وعاء صغير الحجم، وخفق المزيج بشكلٍ جيّد.
- إذابة الزبدة على نار متوسطة الحرارة في مقلاة كبيرة الحجم.
- وضع البيض في المقلاة، وهجره لمدّة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين، ثمَّ حمله من المقلاة، وتقطيعه.
- تسخين الزيت في المقلاة نفسها، ثمَّ وضع البصل في داخلها، وهجره حتّى يُصبح طريّاً.
- إضافة كلّ من: الأرز، وصوص الصويا، والفلفل، والدجاج، وتقليبها معاً، وهجر المزيج على النار لمدّة خمس دقائق.
- إضافة البيض إلى خلط الدجاج، والأرز، وتحريك المكوّنات معاً، وبعد ذلك يتمّ تقديمه ساخناً.
