البيتزا

مدّة تجهيز المكوّنات 40 دقيقة
مدّة الطهي عشرة دقائق
تكفي ل ستة أشخاص


المكونات

  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانوالمجفف.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ماء دافئ للعجن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • جبنة موزاريلا.
  • صلصة البيتزا.
  • شرائح من الفطر.
  • جبنة شيدر.
  • شرائح من الفلفل الحلو.
  • شرائح من الزيتون الأسود ببيروني.


كيفية التحضير

  • خلط المقادير الجافة معًا وهي: الدقيق والصوم البودرة والخميرة والأوريجانوالمجفف والسكر، ثم إضافة الزيت والخلط جيدًا، ثم البدء بإضافة الماء بشكلٍ تدريجي حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية ومتجانسة وغير جافة.
  • تغليف العجينة وهجرها جانبًا حتى تختمر.
  • تقسيم العجينة إلى نصفين، وفرد نصفها على سطحٍ مستوٍ بعد رشه بالدقيق، ثم وضعه في صينية فرن، وتغطية العجينة في الصينية وهجرها حتى تختنر مرة ثانية.
  • توزيع صلصة البيتزا على سطح العجينة، ثم توزيع شرائح الفطر، ثم شرائح الفلفل، ثم رش جبنة الشيدر ثم شرائح الزيتون البيبروني، ثم جبنة الموزاريلا.
  • إدخال صينية البيتزا إلى فرن ساخن درجة حرارته 200 درجة مئوية حتى تنضج، ثم تقطيعها وتقديمها.