البيتزا
مدّة تجهيز المكوّنات | 40 دقيقة |
مدّة الطهي | عشرة دقائق |
تكفي ل | ستة أشخاص |
المكونات
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانوالمجفف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء دافئ للعجن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- جبنة موزاريلا.
- صلصة البيتزا.
- شرائح من الفطر.
- جبنة شيدر.
- شرائح من الفلفل الحلو.
- شرائح من الزيتون الأسود ببيروني.
كيفية التحضير
- خلط المقادير الجافة معًا وهي: الدقيق والصوم البودرة والخميرة والأوريجانوالمجفف والسكر، ثم إضافة الزيت والخلط جيدًا، ثم البدء بإضافة الماء بشكلٍ تدريجي حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية ومتجانسة وغير جافة.
- تغليف العجينة وهجرها جانبًا حتى تختمر.
- تقسيم العجينة إلى نصفين، وفرد نصفها على سطحٍ مستوٍ بعد رشه بالدقيق، ثم وضعه في صينية فرن، وتغطية العجينة في الصينية وهجرها حتى تختنر مرة ثانية.
- توزيع صلصة البيتزا على سطح العجينة، ثم توزيع شرائح الفطر، ثم شرائح الفلفل، ثم رش جبنة الشيدر ثم شرائح الزيتون البيبروني، ثم جبنة الموزاريلا.
- إدخال صينية البيتزا إلى فرن ساخن درجة حرارته 200 درجة مئوية حتى تنضج، ثم تقطيعها وتقديمها.