القريدس الماليزي
مدَة التحضير | عشر دقائق |
مدَة الطهي | عشر دقائق |
تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوَّنات
- كوب من الطماطم المقشرة والمفرغة من البذور.
- كيلوغرام من القريدس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من: معجون الروبيان وزيت الجوز المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الخولنجان المقطّع إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من: السكر، عصير الليمون الحامض، معجون التمر الهندي والزنجبيل المبتر إلى شرائح.
- ست أوراق من الليمون الحامض.
- ثلاث أوراق من الكاري.
- ثلاث قرون كبيرة الحجم من الفلفل الأحمر الحار المبتر إلى شرائح طولية والمفرغ من البذور.
- بصلة مبترة .
- عودان من حشيشة الليمون المسحوق.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.