جلوكباب مع الأرز بالزعفران والزرشك
مدّة تجهيز المكونات | عشرون دقيقة |
مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
تكفي لِ | شخصين |
المكونات
مكونات الكباب:
- نصف كيلوغرام من لحم الغنم الهبرة مع نسبة من الدهن.
- بصلة بيضاء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
- حبّة من الطماطم المقطّعة إلى نصفين.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
مكونات الأرز بالزعفران والزرشك:
- كوبان ونصف من الأرز المغسول والمنقوع والمصفى.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزرشك.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من صبغة الزعفران المنقوعة في ربع كوب من ماء الورد.