الأكلات الرمضانية

رمضان له نكهته الخاصّة، سواءً كان ذلك في العبادات والأجواء الروحانية، ومواعيد الطّعام، أوحتّى أنواع الطّعام؛ فهناك مأكولات ومشروبات أصبح لها طابعٌ خاصٌّ في هذا الشّهر الفضيل حتى وإن ذكِرت في الأيام العاديّة فهي تُذكّرنا برمضان، منها التّمر الذي لا يبدأ الإفطار إلا به، والشوربة التي لا بدّ حتى تتواجد يوميّاً على السّفرة، والعصائر والحلويّات بأنواعها.


كبة بالصينية

المكوّنات

الكبة:

  • كيلوغرام من البرغل.
  • خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
  • بصلتان كبيرتا الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.