لحم الديك الروميّ

يتميّز لحم الديك الرومي عن غيره من لحوم الطيور الأخرى بعدة ميّزات أهمّها قلة نسبة الدّهون، واحتوائه على الكثير من المعادن مثل: الزّنك، والفسفور، والحديد وهذه المعادن تساعد على إتمام العمليّات الحيوية بالجسم، وفيتامين ب، والعناصر الأخرى التي تمدّ الجسم بالطاقة، فتساعد على زيادة نشاط الجسم وحيويّته.


طبخ فخذ الدّيك الرومي

المكوّنات

  • أربع بتر من أفخاذ الدّيك الرومي.
  • ثلاث حبات من الجزر مقطّعة إلى دوائر.
  • ضمّة من البقدونس، مفرومة نصفها فرماً ناعماً.
  • ضمة من الكزبرة، مفرومة نصفها فرماً ناعماً.
  • خمس حبّات من الهيل.
  • خمس أوراق من الغار.
  • حبات من المستكة.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
  • رشة من الملح، والفلفل الأسود.
  • حبتان من الليمون.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.