السَّمبوسة

هُناك عدةُ طرقٍ لِصُنع عَجينةِ السَّمبوسة، وهي مِن المأكولات المُفضّلةِ عِند الكثيرِ منَ الأشخاص؛ لأنّها خفيفة، ومَذاقها شَهي، وهي تعبير عن عَجينةٍ رقيقةٍ ومُقرمشة، وتُحشى بعدةِ حَشوات بحسْب الذوق مثل: اللحم، والخضار، والبطاطس المسلوقة، والجبنة بأنواعها وغيرها من الحشوات، وسنعهد هنا كيفيّة عملِ عجينةِ السمبوسةِ المقرمشة.


السمبوسة بالجبنة

المكونات

العجينة:

  • نصفُ كوبٍ من الماء.
  • كوبٌ من الدقيق.
  • أربعُ ملاعقِ صغيرةٍ من المِلح.
  • نصفُ ملعقةٍ كبيرةٍ من الزُّبدة.


الحشوة:

  • كوبٌ ونصف من جبنةِ الموزاريلا المبروشة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من حبةِ البركة.
  • بيضتان.
  • مئتا غرام من جُبنة الحلّوم المبروشة.
  • رشَّةٌ صغيرةٌ من الفُلفل الأسود.