كفتة الدجاج

مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِـ ثمانية أشخاص


المكونات

  • بيضة.
  • خمسمئة غرام من لحم الدجاج المفروم.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات الدجاج.
  • ثلث كوب تقريباً من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ثلث كوب تقريباً من الشبت المفروم.


للتغطية:

  • كوبان من البقسماط.
  • بيضتان.
  • كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من الحليب.


للقلي:

  • القليل من زيت الذرة.