أطباق شهر رمضان
تحبّ كُلّ ربّة منزلٍ حتى تُقدّم أشهى الأطباق لعائلتها في رمضان وبعد يومٍ طويلٍ من الصّيام، وتحبّ كذلك حتى تُنوّع الأطباق وتتميّز بها، لتُحضّر سفرةً طويلةً مليئة بالمأكولات الشّهيّة الّتي تُنسي الصّائم تعب صيامه، ولكنّها قد تحتار في اختيارها لهذه الأطباق؛ لذا سنتطرّق خلال هذا الموضوع لطرق تبيّن إعداد عددٍ من الوصفات الشّهيّة.
الأطباق الرئيسيّة
الأوزي
المكوّنات
- ثلاثة أكوابٍ من الأرز المصريّ.
- كيلوغرام من لحم الضّأن المُقطّع إلى بترٍ صغيرة (لسان عصفور).
- مئتا غرامٍ من الزّبدة أوالسّمنة.
- كوب بازيلاء مُجمّدة.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بهار الدقّة.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
- رشّة من جوزة الطّيب المبشورة.
- ربع كوبٍ من الصّنوبر المحمّص.
- ربع كوبٍ من الفستق المحمّص.
- عجينة الباف بستري.
- ملح حسب الرّغبة.
- باقة عطريّة.
