سمبوسك بحشوتي اللّحمة والجبنة
مدّة تجهيز المكوّنات | ستّون دقيقة |
مدّة الطّهي | خمس عشرة دقيقة |
عدد الحصص | عشرة أشخاص |
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من السكّر.
- كوب ونصف من الماء.
- ثلاثة أكوابٍ من الدّقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السّمنة النّباتيّة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخل.
مكونات حشوة اللّحمة:
- خمسمئة غرامٍ من لحم العجل أوالخروف بدون دهن ومفرومة وسط.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون أوالسّمنة أوالزّبدة (ممكن خليط).
- حبّة كبيرة ونصف من البصل المفروم إلى مربّعات واحد سنتيمتر تقريباً.
- حبّة من الفلفل الحار المفروم ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الصّنوبر.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات المطحونة (رشّة فلفل أسود، رشّة بهارات مشكّلة، قرفة، هال، ربع جوزة الطّيب، سماق وملح).