برغر الدجاج الياباني

مدَة التحضير عشر دقائق
مدَة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِـ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • خمسون غراماً من كلٍ من: الخس المبشور والمايونيز.
  • عشرون ملليلتراً من صوص الترياكي.
  • رشة من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: جذر الزنجبيل الطازج المبشور وصوص الصويا الداكن.
  • ثلاثمئة غرام من لحم الدجاج المفروم.
  • بصلة خضراء كبيرة مقطّعة ناعماً.
  • بترتان كبيرتان من فطر الشيتاكي المقطّع ناعماً.
  • ليمونة متوسطة مقطّعة إلى أرباع.


كيفية التحضير

  • خلط جميع المكونات معًا ما عدا كلٍ من: الطحين، الليمون، الخس، المايونيز وصوص الترياكي.
  • تشكيل الخليط إلى شكل أربعة مستطيلات متساوية الحجم وسميكة قليلاً في صينية خبز.
  • رش كمية قليلة من الطحين ثمَّ إدخالها إلى الفرن وخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة أوإلى حتى يتم نضجها مع تقليبها مرة واحدة.
  • خلط المايونيز مع صوص الترياكي جيداً.
  • تقديم البرغر على الخبز مع الخس المبشور وخليط صوص الترياكي والمايونيز.