طاجن جبنة الحلوم
مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
تكفي لِـ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- شرائح من جبنة الحلوم -حسب الحاجة-.
- ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المبترة إلى شرحات.
- ملعقة كبيرة من النعناع الناشف.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الزيتون الأسود المبتر الى شرائح.
- عصير نصف ليمونة.
- رشّة من الملح.
- أوراق من الريحان -للتزين-.
كيفية التّحضير
- خلط زيت الزيتون، ودبس الرمان، ورشّة الملح في وعاء وإضافة شرائح البندورة وتقليبها في الصوص ثمّ هجر الوعاء جانباً.
- رشُّ النعناع الناشف فوق بتر جبنة الحلوم وتقليبها.
- صف شرائح البندورة، وجبنة الحلوم واحدة تلوالأخرى في صينية الطاجن.
- صب الصوص المتبقي من زيت الزيتون، ودبس الرمان، فوق الصينية ورشّ الزيتون المبتر على الوجه وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية مدّة عشر دقائق.
- إخراج الطاجن من الفرن وتزيينه بأوراق الريحان وتقديمها بجانب بتر من الخبز الساخن.