طاجن جبنة الحلوم

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِـ ستة أشخاص


المكوّنات

  • شرائح من جبنة الحلوم -حسب الحاجة-.
  • ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المبترة إلى شرحات.
  • ملعقة كبيرة من النعناع الناشف.
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود المبتر الى شرائح.
  • عصير نصف ليمونة.
  • رشّة من الملح.
  • أوراق من الريحان -للتزين-.


كيفية التّحضير

  • خلط زيت الزيتون، ودبس الرمان، ورشّة الملح في وعاء وإضافة شرائح البندورة وتقليبها في الصوص ثمّ هجر الوعاء جانباً.
  • رشُّ النعناع الناشف فوق بتر جبنة الحلوم وتقليبها.
  • صف شرائح البندورة، وجبنة الحلوم واحدة تلوالأخرى في صينية الطاجن.
  • صب الصوص المتبقي من زيت الزيتون، ودبس الرمان، فوق الصينية ورشّ الزيتون المبتر على الوجه وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية مدّة عشر دقائق.
  • إخراج الطاجن من الفرن وتزيينه بأوراق الريحان وتقديمها بجانب بتر من الخبز الساخن.