بطاطس ودجز
هي بطاطس شهيّة المذاق نشأت في ولاية أوهايوفي الولايات المتحدة الأمريكيّة، أي أنّها من المطبخ الغربيّ،قد يكون فيها شكل البطاطس تماماً مثل شريحة التفاح عندما يتمّ تقطيعها، وتختلف عن البطاطس العادية في طريقة الطّبخ والقرمشة والمذاق، حيث يُفضّل الأطفال والكبار في أغلب الأوقات البطاطس المُقرمشة التي تُقدّم كوجبة خفيفة مع الكاتشب والمايونيز، وتُقدّم مع الوجبات السّريعة خصوصاً مع بتر الدّجاج المُتبّل. هنا نعرض طريقة عمل بطاطس ودجز مرافقةً لبعض وصفات البطاطس الأخرى.
المُكوّنات:
- خمس حبّات من البطاطس.
- كوب واحد من الحليب.
- بيضة واحدة.
- كوب واحد من الطّحين.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البابربكا.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم.
- بهارات البطاطس (اختياري حسب الرّغبة).
- زيت للقلي.
