دجاج كنتاكي
يعتبر دجاج كنتاكي من أكثر طرق تحضير الدّجاج شهرة في الوطن العربي، فهوتعبير عن وجبات سريعة من الدّجاج المقلي المقرمش من الخارج، والطري واللذيذ من الداخل، والذي يحتوي على طعم لا مثيل له، فرغم الشهرة التي لاقاها الكنتاكي، إلا أنّ الوجبات ليست بثمن مرتفع، فهي في متناول الطبقة المتوسطة، ويمكن حتى تتناولها مرة واحدة أسبوعياً، ولكنها قد تكون أقل تكاليفاً إذا حضّرتها في البيت، فهذه الوجبة يسهل تحضيرها حتى للذين لا يتقنون الطهي العادي، فلديها طريقة محددة في التحضير.
المكونات
- دجاجة مبترة إلى عشر بتر.
- معلقتان كبيرتان من صلصة حارة حمراء.
- كوب حليب أولبن رائب حسب الرغبة.
- زيت قلي.
- كوب صغير ثوم مهروس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بهارات الدّجاج.
- ملعقة كبيرة بهار الشوي.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ليمونة معصورة.
- رشة ملح.
- فلفل أسود.
