الزنجر

مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 2-4 أشخاص
المستوى سهل


المكوّنات

  • كوب من الطحين الأبيض.
  • ملح خشن، وفلفل أسود مطحون.
  • كوبان من رقائق الذرة المحلّاة.
  • بيضة كبيرة مخفوقة.
  • بترتان من صدور الدجاج المخلية من العظم، والمبترة إلى شرائح.
  • نصف كوب من الكاتشب.
  • ربع كوب من صلصة التفاح.
  • رشتان من صلصة الورشستر.
  • زيت نباتي للقلي.


كيفية التحضير

  • وضع الطحين في طبقٍ عميق، ثمَّ إضافة له القليل من الملح، والفلفل الأسود.
  • وضع البيض في طبقٍ عميقٍ منفصل، ثمَّ تفتيت رقائق الذرة في كيس بلاستيكيّ ووضعه في وعاء.
  • تتبيل شرائح الدجاج في خليط الطحين، ثمَّ في البيض، ثمَّ في رقائق الذرة، وقليها على دفعات للحصول على زنجر مضىي اللون ومقرمش.
  • خلط الكاتشب مع صلصة التفاح، وصلصة الورشستر، ويقدّم مع الزنجر.