الزنجر
مدّة الطهي | 30 دقيقة |
تكفي لـ | 2-4 أشخاص |
المستوى | سهل |
المكوّنات
- كوب من الطحين الأبيض.
- ملح خشن، وفلفل أسود مطحون.
- كوبان من رقائق الذرة المحلّاة.
- بيضة كبيرة مخفوقة.
- بترتان من صدور الدجاج المخلية من العظم، والمبترة إلى شرائح.
- نصف كوب من الكاتشب.
- ربع كوب من صلصة التفاح.
- رشتان من صلصة الورشستر.
- زيت نباتي للقلي.
كيفية التحضير
- وضع الطحين في طبقٍ عميق، ثمَّ إضافة له القليل من الملح، والفلفل الأسود.
- وضع البيض في طبقٍ عميقٍ منفصل، ثمَّ تفتيت رقائق الذرة في كيس بلاستيكيّ ووضعه في وعاء.
- تتبيل شرائح الدجاج في خليط الطحين، ثمَّ في البيض، ثمَّ في رقائق الذرة، وقليها على دفعات للحصول على زنجر مضىي اللون ومقرمش.
- خلط الكاتشب مع صلصة التفاح، وصلصة الورشستر، ويقدّم مع الزنجر.