البطاطا

يتمّ طهي البطاطا بعدّة طرق، منها المشويّة، أوالمهروسة، أوالمسلوقة، أوالمقليةّ، وتقدّم أيضاً مع اللحم أومع السمك أومع الخضروات، وخمسة وسبعين إلى ثمانين بالمئة من كتلة البطاطا ماء، أمّا ما تظل فهي مواد صلبة، وتحتوي على النشا والفيتامينات، مثل: النياسين، والثيامين، وفيتامين ج، والريبوفلافين، والأملاح المعدنية: كالكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والمغنسيوم، والكبريت، والفوسفور، والصوديوم.


البطاطة المشويّة والمحشيّة بالفرن

المكوّنات

  • أربع حبات من البطاطا.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.