تمتاز طرق تحضير وصفات الدجاج بتنوّع أساليبها المتّبعة ، وتحديداً تلك الوصفات المُختصة بها سلسلة مطاعم عن أُخرى والتي تشهد رواجاً كييراً ويرتادها عدد كبير من الأشخاص ، وفي موضوعنا هذا نقدّم لكِ كيفيّة تحضير الدجاج الذي تقدّمه تلك المطاعم لزبائنها .
دجاج كنتاكي
المكوّنات
- دجاجة واحدة ، مقطّعة إلى بتر صغيرة الحجم ومسلوقة نصف سلقة .
- بهارات إيطالية.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ٢/٣ كوب من الحليب السائل.
- بيض مخفوق ، عدد ٣.
- كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.
طريقة الإعداد
- نخلط جميع من الحليب والبيض بشكل جيّد ومن ثم نضعهم جانباً.
- نخلط جميع من الدقيق والبهارات الايطاليّة بشكل جيّد.
- نُخضر بتر الدجاج ونغمسها في خليط الحليب أوّلاً ومن ثم في خليط الدقيق ، ونضعها بالثلاجة عند الانتهاء مدّة ساعة من الوقت .
- عند مرور الوقت المذكور نُخرج بتر الدجاج من الثلاجة ، ومن ثم نقليها لمدّة نصف ساعة مع الحرص على تقليبها في هذه الأثناء ، لاحقاً نصفيها من الزيت ونقدمها .
