البطاطا

أصبحت البطاطا من أهمّ العناصر الغذائيّة التي يجب توافرها في المطبخ؛ لأنّ معظم الأكلات والطبخات تعتمد بشكلٍ كلّي أوجزئي على وجود البطاطا، وتحتوي البطاطا على مضادّات الأكسدة، والفيتامينات، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والفسفور، والبروتينات المهمّة لجسم الانسان.


تقوم البطاطا بحماية الجسم من بعض الأمراض مثل: التهابات المفاصل، والربو، والنقرص، وتقوم بتهدئة المعدة وتليينها، وتخلّصها من الاضطرابات المتنوعة، وتقوم بحماية القلب من النوبات، وتساهم في المحافظة على مستوى تدفّق الدم إلى القلب، كما أنّها من الأغذية المهمة التي على الأم توفيرها في النّظام الغذائي للطفل الرضيع منذ بداية تناوله الطعام. ويمكن تحضير البطاطا بعدّة طرق وأشكال لتحبيب الجميع فيها وترغيبهم بأكلها، فيمكن قليها أوسلقها أوشويها، واليوم ما سنقدّمه في هذا الموضوع هوطرق مختلفة لشوي البطاطا.