ستيك اللحم بالفطر
يعتبر الستيك من الأطباق اللذيذة والمحبوبة لدى جميع أفراد الأسرة، والستيك تعبير عن بترة من لحم البقر تكون متوسّطة السُمك، ويجب تبتر اللحم بشكل متعامد مع الأنسجة للحصول على بترة لحم طريّة وحتى تنضج بسرعة، ومن الممكن تحضير الستيك بقليه بالزيت أوشوائه، وسنقدّم لكم في هذا الموضوع كيفية تحضير الستيك بالفطر، وصينيّة الستيك بالفطر.
المكوّنات
- أربع شرائح ستيك لحم بقر (متوسطة السُمك).
- ربع كوب خل أبيض.
- بصلة متوسّطة مبشوره.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
صلصة الفطر:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- بصلة صغيرة مقطّعة لجوانح.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- علبة فطر مقطّعة.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- كوب من مرق دجاج.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- عصير ليمون.
