الهمبرجر
يُعتبر الهمبرجر من الوجبات السريعة الأمريكيّة الأصل، وهومنتشر في كافة أنحاء العالم بشكل واسع، وهومن الأطعمة الغنيّة والمليئة بالمواد الدهنيّة والزيوت والثمنات الحراريّة، ويقدم إلى جانب البطاطا المقلية والكاتشاب والمشروبات الغازيّة والسلطات، ويعتبر من الأطعمة التي تسبب السّمنة لاحتوائه على مواد مشبعة بالدّهون، لذلك ينصح بتناوله باعتدال مرة في الأسبوع، وسنذكر كيفية تحضيره في هذا الموضوع.
الهمبرجر بفول الصويا
المكونات
مكونات الهمبرجر
- نصف كيلوغرام من اللحم البقري المفروم ناعماً.
- ربع كيلوغرام من فول الصويا المطحون.
- بيضة.
- فصان من الثوم مهروسان.
- بصلة كبيرة الحجم مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط المطحون ناعماً.
- ملعقة كبيرة من السماق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الكبابة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
