الأجنحة المقليّة

تعدّ الأجنحة المقليّة من أكثر الأطعمة السريعة شعبيةً حول العالم، وتختلف طريقة إعدادها من بلد إلى أخر ومن بيت إلى آخر، فلكلٍ منّا طريقته ووصفته الخاصة في تحضير أجنحة الدجاج المقليّة، وتقدّم أجنحة الدجاج في العادة مع السلطات الطازجة أوالصلصات المتنوعة مثل صلصة الخردل أوصلصة البافلوأوصلصة الرانش الحارة، كما يفضل البعض تناولها مع البطاطا المقليّة المقرمشة أومع الأرز الأبيض الطويل.


أجنحة المقلية على الطريقة الأمريكية

المكوّنات

تقدم هذه الوصفة في معظم المطاعم الأمريكية كما تلاقي شعبية كبيرة من قبل الأمريكيين، أمّا مكوّناتها فهي:

  • خمس بتر من أجنحة الدجاج الطازجة.
  • كوبان كبيران من الحليب الطازج البارد.
  • كوبان من الطحين الأبيض، يجب تنخيله قبل استعماله للتخلص من الكتل الموجودة فيه.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الثومة.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا ويمكن استعمال البابريكا الحارة أوالعادية حسب الرغبة.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • زيت للقلي.