بقسماط بالسمسم والكمون
المكوّنات
- كيلومن الطحين.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الخميرة، والسكر، والملح.
- ثلاث بيضات.
- كوبان من الماء الدافئ.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- سمسم، وحبة البركة، وكمون -للتزيين-.
كيفية التحضير
- تُعجن المكوّنات جيداً، وتُهجر لترتاح لمدّة خمس عشرة دقيقة.
- تُقطّع العجين، ثمّ يتمّ تشكيلها على شكل أصابع.
- يُدهن العجين بالبيض، والسمسم، والكمون، وحبة البركة.
- يُوضع البقسماط في الفرن، ويُهجر ليبرد، ثمّ يُقدّم.
بقسماط حلو
المكوّنات
- كوبان من الطحين.
- نصف كوب من الشوفان.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقتان من الحليب البودرة.
- عسل.
- ماء.
- رشّة ملح.
- بيضة.
- ربع كوب من الزيت.
- فانيلا.
