العجة
مدة التحضير | عشرون دقيقة |
تكفي لِـ | أربعة أشخاص |
المكونات
- ثماني بيضات كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- البهار المشكل.
- القرفة.
- الكمون.
- الكزبرة.
- الشطة المجروشة.
- ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثمن ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- كوب من الزهرة مبترة بتر صغيرة.
- حبة كبيرة من الكوسا مبروشة.
- عودان من البصل الأخضر مفروم مع الأوراق.
- قرنان من الفلفل الأخضر حار أوبارد مفروم.
- كوبان من البقدونس مفروم.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء أوكرات مفروم.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- الشبت مفروم.
- الخل.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.