الشريك
يعتبر طبق الشريك أو"الشويرك " من أطباق المعجنات، والتي تضاف للمائدة كطبق جانبي أومقبلات، ويتم تحضيره بكثرة في مصر والجزائر وتختلف المكوّنات وكيفية التحضير من بلد إلى آخر، وسنتناول في هذا الموضوع كيفية تحضير الشريك بالطريقتين المصرية والجزائرية.
الشريك المصري
| مدة التحضير: |
ساعتان مع التخمير
|
| مدة الطهي:
|
5 -ثمانية دقائق
|
| الكمية : |
5-4 أشخاص.
|
|
المستوى : |
سهل
|
المكوّنات
- نصف كيلومن الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيضة واحدة.
- حليب سائل دافئ للعجن، حسب الحاجة.
- بيضة واحدة، وسمسم محمّص، والقليل من السكر للتزيّين.
هذا الطبق الشعبي مشهورٌ في عالم المعجنات، ويقدم على المائدة كطبق جانبي أوكمقبلات، جرب هذه الوصفة :
