بيض مقلي مع الكوسا

مدّة تجهيز المكوّنات عشرة دقائق
مدَّة الطهي 15 دقائق
تكفي لـ ستة أشخاص


المكوّنات

  • ست بيضات.
  • حبتا كوسا مقشرة ومفرومة.
  • حبة بصل مفرومة.
  • فص ثوم مهروس.
  • ملح وفلفل.
  • زيت زيتون.


كيفية التحضير

  • قلي البصل في زيت الزيتون ثمَّ إضافة الكوسة، وتغطية المكوّنات وهجرها على النار تُطهى لمدّة عشر دقائق.
  • إضافة الملح والفلفل ثمَّ الثوم.
  • كسر البيض وفصل البياض عن الصفار، وإضافة البياض وطبخه لبضع دقائق مع التحريك، ثمَّ إضافة الصفار وطبخ المكوّنات من دقيقة إلى دقيقتين.


فول بالبيض

مدّة تجهيز المكوّنات عشرة دقائق
مدَّة الطهي 15 دقائق
تكفي لـ ثلاثة أشخاص