أكلات خفيفة مغربية
تعد الأطباق المغربية من الأطباق العربية الشهية، والمميّزة باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والألياف، والكربوهيدرات، وغيرها، تبعاً للمكونات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بالخضار، أوباللحوم، أوبالمكسّرات، وغيرها، وفي هذا الموضوع سنعهدكم على طريقة عمل بعض الأكلات المغربية الخفيفة.
شوربة مغربية بالقرع والدجاج
المكوّنات:
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- رأسان من البصل المفروم.
- ثلاث بتر من الدجاج المبتر لمكعبات.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
- ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل المطحون.
- ثلاثة أكواب من القرع المبتر لمكعبات.
- أربع ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- كوب من الكسكسي.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- حبة من الكوسا المبترة لمكعبات.
- كوب من الريحان المفروم.
- ملعقة كبيرة من مبشور البرتنطق.
