مقدمة
لا شك حتى وجبة الإفطار هي الوجبة الأهم لصحة الإنسان على الإطلاق، ففضلاً عن أنها تمنحه الحيوية والنشاط اللازم لبدء يومه فإن لهذه الوجبة الكثير من الفوائد كالتحكم في الوزن وتحسين أداء وظائف الجسم. فتناول وجبة صحية ومتكاملة من الإفطار يمكن حتى تمنحك قدرًا أكبر من الهجريز وأداءً أفضل في العمل، كما أنها تمنحك القوة والتحمل الكافيان للقيام بالأنشطة الجسدية المتنوعة، كما حتى لتناول وجبة الإفطار الفضل في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنها تعتبر إضافة مهمة لنظامك الغذائي حيث تستطيع من خلالها إمداد نظامك الغذائي بالكثير من الفيتامينات والمعادن خصوصًا إذا كنت ترغب في التحكم في وزنك. وبالطبع فإن تناول وجبة الإفطار مهم لجميع الأعمار إلا أنه أكثر أهمية للأطفال فقد أظهرت الدراسات التي أجراها المجمع الأمريكي للتغذية حتى الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار يقومون بأداء أفضل ويحرزون هجريزًا أعلى في المدرسة وأثناء اللعب مقارنة بأقرانهم الذين لا يتناولون وجبة الإفطار.
فوائد وجبة الفطور
هناك الكثير من الفوائد التي يُحرم منها أولئك الذين يهملون تناول وجبة الإفطار، كحرق المزيد من الدهون والتحكم في الوزن، والحفاظ على معدلات طبيعية من الكوليسترول والأنسولين مما يساهم في الوقاية من الكثير من الأمراض، كما حتى الذين يتناولون وجبة الإفطار غالبًا ما يتمتعون بهجريز عال طوال اليوم ولا يشعرون بالتعب بسرعة، فضلًا عن حتى وجبة الفطور تمدك بالطاقة الكافية للقيام بنشاطاتك اليومية المتنوعة، كما أنها تسهم بشكل كبير في تحسين الذاكرة.
حرق الدهون
إن الذين يتناولون وجبة الإفطار تقوم أجسامهم بحرق كمية أكبر من الثمنات الحرارية على مدار اليوم مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون وجبة الإفطار، فوجبة الإفطار المتكاملة تساهم في زيادة الشعور بالشبع على مدار اليوم، وهي تساعدك على اختيار أنواع صحية من الطعام للوجبات الأخرى خلال اليوم، فالشخص الذي لا يتناول وجبة الإفطار سيشعر بالجوع الشديد بعد عدة ساعات وهوما قد يدفعه لاختيار أنواع غير صحية من الأطعمة كتلك المليئة بالدهون والغنية بالثمنات الحرارية ليعوض الشعور بالجوع، أما الشخص الذي يتناول وجبة إفطار كاملة ومنوعة فإنه لن يعاني من هذا الأمر، ومن المهم هنا حتى ننوه إلى حتى وجبات الإفطار المرتبطة بحرق الدهون هي تلك الوجبات الصحية والتي تحتوي على كمية كافية من البروتينات أومن الحبوب الكاملة، وليس لتناول أي وجبة غنية بالدهون والثمنات الحرارية حتى يساعد في حرق الدهون.
الإمداد بالطاقة
إن تناول وجبة من الإفطار بحيث تحتوي على كمية من الألياف والبروتينات تساعد على التخفيف من شعورك بالتعب خلال اليوم، وتزيد من الطاقة اللازمة للقيام بالنشاطات اليومية المتنوعة على مدار اليوم مقارنة بالذين يتناولون وجبة إفطار غنية بالدهون أوالذين لا يتناولون وجبة إفطار على الإطلاق، ولا بد أنك قد لاحظت حتى تناول وجبة الإفطار يوميًا يساعدك على القيام بنشاطاتك المتنوعة بحيوية، أما عدم تناولها فيؤدي إلى الشعور بالتعب والضعف الشديد حتى دون القيام بكثير من الأعمال والنشاطات.
التحكم في مستوى الكوليسترول
إن الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطارقد يكونون غالبًا أكثر عرضة للإصابة بالأمراض المتعلقة بالكوليسترول نظرًا إلى حتى إهمال هذه الوجبة يزيد من مستوى الكوليسترول في الدم، كما أنهم يعانون من خلل في الأنسولين مقارنة بالأشخاص الذين يداومون على تناول وجبة الإفطار، لذلك فإنه من المهم الحفاظ على تناول وجبة إفطار صحية للحفاظ على سلامة أعضاء الجسم ووظائفها خصوصًا لمن يعانون من ازدياد نسبة الكوليسترول في الدم أوالمصابين بسقم السكري.
تحسين الذاكرة
إن تناول الطعام الصحي الذي يمد بالطاقة صباحًا يساعد على تحسين الذاكرة، وزيادة الهجريز، ويجب الانتباه إلى نوع الأطعمة التي يتم تناولها، فالطعام الغني بالدهون والثمنات الحرارية العالية يعيق الهجريز والذاكرة خلال اليوم. لذلك فإنه من المهم حتى تتناول وجبة صحية صباحًا لتزيد هجريزك وتحسن ذاكراتك.
أطعمة لوجبة الفطور
للحصول على أكبر قدر ممكن من الفوائد المرتبطة بتناول وجبة الفطور فإنه يجب حتى يتم اختيار الأطعمة الصحية والمناسبة والتي تتسم بالتنوع وتحتوي على ما يكفي من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، ومنتجات الحليب قليلة الدسم أوالخالية من الدسم، والبروتينات، وهنا أبرز العناصر التي يجب حتى يحتويها طعامك الصباحي في هذه الوجبة:
- الشوفان: يعتبر الشوفان من أبرز الأطعمة التي تساهم في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم، كما حتى للشوفان أثرًا كبيرًا في تحسين الذاكرة وزيادة مهارات الهجريز خصوصًا لدى الأطفال مقارنة بحبوب الإفطار الجاهزة، لذلك احرص على إدخال الشوفان إلى نظامك الغذائي بشكلٍ عام وإلى وجبة الإفطار بشكل خاص.
- جريب فروت: يحتوي الجريب فروت على كميات كبيرة من فيتامين "سي" وفيتامين "أ" كما حتى له أثرًا إيجابيًا في تحسين مفعول الأدوية الخاصة بعلاج سقم السرطان، ويمكن إضافة ثمرة الجريب فروت إلى وجبة الإفطار أوتناولها على شكل عصير طازج.
- البيض: إذا تناول البيض في وجبة الإفطار يساهم بشكلٍ كبير في تقليل الشعور بالجوع وبالتالي تقليل كمية الطعام التي تتناولها أثناء اليوم مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون البيض للإفطار أويستبدلونه بالخبز، فالخبز قد يعطي شعورًا مؤقتًا بالشبع، ولكنه يزول بسرعة بعكس الشعور الذي يعطيه تناول البيض، لذلك إذا كنت ترغب في التحكم في وزنك فيفضل تناول البيض للإفطار يوميًا.
- القهوة: فتناول القهوة للإفطار يساهم في تحسين الصحة بشكلٍ كبير وبأوجه عديدة، فتناولها يقلل من الإصابة بالاكتئاب والإحباط، ويقلل من مخاطر الإصابة بسقم السكري من النوع الثاني ومن بعض أنواع السرطان، فضلاً عن مذاق القهوة ورائحتها التي تساعد في تحسين المزاج وتمنح الهجريز اللازم لبدء يومك.
وإن كنت تعتقد أنه لا وقت لتناول وجبة الإفطار فربما عليك حتى تراجع نفسك، لأن خيارات وجبة الإفطار عديدة وسهلة ويمكن حتى تكون جاهزة وصحية في نفس الوقت، وهنا بعض الخيارات سهلة الإعداد:
- اللبن الزبادي قليل الدسم مع الفواكه التي تفضلها.
- حبوب الإفطار الكاملة مع الحليب قليل الدسم وبتر الفواكه.
- البيض المسلوق والموز.
* طبق من البيض المقلي بالخضار وبترة من خبز التوست الذي يحتوي على الحبوب الكاملة.
ويفضل تجنب الأطعمة الغنية بالدهون كالحلويات أوالطعام المقلي أوالغني بالمواد الحافظة أوالمارتديلا الغنية بالأملاح والدهون، عملى الرغم من حتى الجسم يحتاج إلى الدهون الصحية بنسبة معينة إلا حتى الإفراط في تناول الدهون يؤدي إلى الإضرار بشكلٍ كبير بصحة الجسم.
ختاماً إذا صحتك هي أبرز ما يمكن حتى تقدم له وتحافظ عليه، ووجبة الإفطار يمكنها حتى تمنح جسمك الحيوية والنشاط والصحة لإكمال يومك، فاحرص على تناولها يوميًا في مواعيد محددة، لتحمي جسمك من الأمراض ولتتمتع بالهجريز وبذاكرة قوية، وإذا كنت معنيًا بحرق الدهون الزائدة والتحكم في جسمك عمليك المحافظة على تناول وجبة صحية ومتكاملة تضم البروتينات والحبوب الكاملة ومنتجات الحليب قليلة الدسم والفواكه والقليل من الكافيين، ولا تتجاهل إعداد وجبة الفطور مهما كنت منشغلاً، فأعمالك في نهاية المطاف ليست أبرز من صحتك؛ لأنك وبدون صحتك لن تتمكن من إتمام أعمالك على أكمل وجه.
فيديوعن أفكار فطور صحي للأطفال
للتعهد على المزيد من المعلومات عن افكار فطور صحي وخاصة للاطفال شاهد هذا الصوت والصورة.