الغذاء الصحي

تحرص الأمهات على تحضير أفضل أنواع الطعام لأفراد عائلتها، لذلك يبحثن بشكلٍ دائم عن الطرق والوصفات الصحية، ويكون ذلك باتباع الكثير من الأمور نذكر منها اختيار أجود أنواع المواد الغذائية من خضار، ولحوم، وأسماك، واستخدام أقلّ ما يمكن من الزيوت والدهون التي تضرّ بالجسم مع مرور الوقت، إضافةً لتجنّب تتبيل الطعام بالبهارات الحارة والملح بشكلٍ مبالغ فيه حيث إنّ ذلك يضرّ بصحة الكلى، وفي منطقتنا سنتعهد على طريقتين لطبخ أكل صحيّ ولذيذ.


عمل البفيتك

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من البهار الحلو.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • كوب من الماء.
  • حبة من البطاطا المقطّعة إلى أرباع.
  • فصان من الثوم المقشّر.
  • حبة مقشّرة من الجزر.
  • أربعة رؤوس من البصل المقشّر والمقطّع إلى أرباع.
  • كيلوغرام من البطاطا المسلوقة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق من الحليب المجفف.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • ربع ملعقة من البهار الأبيض.
  • كوب من الجزر المسلوق والمقشّر والمقطّع.
  • كوب من البازيلاء الخضراء المسلوقة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ملح طعام بحسب الذوق.