من الأطباق الشّهية والصّحية المفضلة لدينا والتي نستطيع حتى نتفنن في طهيها كما نشاء هوطبق الخضار المشكل وهوطبق مكون من مجموعة الخضار المتوفرة دائماً بالسّوق ومتوفرة دائماً بالمطبخ ، فالخضار المشكل هوطبق نلجأ إليه أحياناً لتناول وجبة سريعة وخفيفة للصغار والكبار وتقدم بجانب الأطباق الأخرى على المائدة ،وطريقة عمل الخضار المشكل لها طرق مختلفة ، وإليكم خطوات عمل خضار مأزق .
خضار مأزق بالفرن
مكونات صينية الخضار المشكل بالفرن ( حسب عدد الأشخاص )
- حبتين بطاطس ( بطاطا).
- ثلاث حبات طماطم ( بندورة ) .
- حبتين جزر.
- حبتين باذنجان متوسطة.
- حبة كوسة ، علبة بازيلاء حب.
- أربع حبات ثوم ، ثلاث حبات بصل.
- مكعبين مرقة دجاج .
- ملح .
- زعتر جاف.
- كزبرة خضراء.
- ملعقة بهارات .
- كوب ماء.
- ملعقتين زيت زيتون .
