طريقة عمل البيض بالطماطم

البيض من الوجبات الرئيسة على مائدة الإفطار، فهويعتبر لذيذاً وشهي الطعم وأيضاً ذا قيمة غذائية عالية، ولتحضير البيض هناك عدّة طرق تقليدية؛ كالقلي أوالسلق حتى الشوي. وبما أنّ التغيير في الأطباق اليومية أصبح مطلوباً تم إضافة أصناف أخرى على البيض لتحضير طبق جديد، وأهم الأصناف المُستخدمة مع البيض هي الطماطم، فيمكن تحضير أطباق رائعة من خلط البيض مع الطماطم.


البيض المقلي مع الطماطم

المكونات

  • ثلاث بيضات من الحجم الكبير.
  • ربع كوب من جبنة موزاريلا المبشورة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الزعتر جاف.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • حبتان من الطماطم، متوسطة الحجم، حمراء جداً، مقشرة ومفرومة.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • قليل من زيت الزيتون للقلي.
  • ربع كوب من الفلفل الأخضر الحلو، مفروم ناعماً.
  • القليل من البقدونس للتزين.