الذُّرة
تعتبر الذُّرة من النباتات التي تقع ضمن أهمّ المحاصيل على مستوى العالم من بعد القمح والأرزّ، والتي يرجع موطنها الأصليّ إلى جنوب المكسيك وغواتيمالا، ومن ناحية الوصف النباتيّ لها فهي نبات نجيليّ، أحاديّ المسكن ويصل ارتفاعها إلى أكثر من مترين، وهذ النبات الأحادي المسكن يمتلك أزهاراً أنثويّة وذكريّة منفصلة، كما تُعتبر الولايات المتّحدة وكلاً من الصين، والمكسيك، والبرازيل، وإندونيسيا، والهند، والأرجنتين، وفرنسا إحدى أهمّ الدول المنتجة للذُّرة.
وفيما يختصّ بطرق تناول الذُّرة فإنّه إلى جانب تناول الذّرة بشكلها التقليديّ من خلال سلقها أولاً، ثمّ تناوُلها، باتت الذّرة تدخل في تحضير عدّة وصفات منوّعة من أطباق السلطات، أومن خلال استخدام علب الذّرة الجاهزة وإضافتها إلى المعكرونة والأرزّ، وتحضير الشوربة أيضاً، بالإضافة إلى وصفات أخرى منها ما ظهر في الآونة الأخيرة وحظي بإقبال شريحة كبيرة من الناس، ألا وهي وصفة الذرة بالزبدة، حيث باتت هناك محلات منتشرة في الأماكن العامة وعلى جانب الطرقات مختصّة بتحضير الذرة بالزبدة، وفي هذا الموضوع اخترنا حتى نقدّم كيفية تحضير الذّرة بالزبدة ووصفات أخرى تقدر الاستمتاع من خلالها بالمذاق اللذيذ الذي تضفيه الذّرة على الوصفات التي تدخل في تحضيرها.
